[美食] 台北,火鍋106粵式豬肚煲鍋,喝了暖呼呼的胡椒香湯頭

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[消費時間2013/12]

 

最近天氣又是寒流來襲

每天都是冷風刺骨啊啊啊

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這種天氣最適合大嗑火鍋1313476316-a434294fe0e5f6a0fbb0c669f5ab0bd1.gif  

 

不同於平常常吃的麻辣火鍋

今天吃的是”胡椒豬肚鍋”!!!

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在南京西路上的火鍋106 粵式豬肚煲鍋

 

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一走進來就好喜歡這裡裝潢跟格局

不像多數火鍋店的油膩或吵雜

而是有一點質感的風格

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一邊是比較多人的桌

另一邊則是隔成4人桌

這樣背對的隔法

感覺像有自己的小空間

鄰桌也不會互相影響 

 

這邊消費是單點式 

 這次我們只有5人所以只開了一鍋

如果人數多點做長桌

也可開兩鍋

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這次點的正是招牌的胡椒豬肚鍋

一上桌就看到濃郁的湯頭

裡面已放入豬肚與雞肉

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雞肉是帶皮的

肉質相當軟嫩

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豬肚部分也很好入口

不會太韌,也不太有內臟的腥味

重點是這湯頭完全讚!

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胡椒香很濃、熬得非常入味

完全溶入在湯汁裡

而且湯頭是用雞架(雞骨)等食材去熬的

所以非常濃郁

濃濃胡椒香讓你湯一喝下去

身體馬上就暖呼呼!!!

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另外,喜歡重口味或辣味的朋友

一定要試看看店內自己炒的辣椒

非常香,是有花椒跟辣油的香氣融合

口味非常有層次

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單點食材部份我們還點了手工蝦餃90元

 

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吃起來鮮味十足

還吃的到蝦肉的口感

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另外,還有綜合菇盤180元、蔬菜盤260元

以及RP牛小排450元

看起來油花分布的很均勻

 

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實際吃起來也夠嫩!

讓人想一吃再吃!

被我們選為當天第一名食材!

 

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後來還加點了雪花牛250元

油脂野蠻夠的

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也有鯛魚片等海鮮類180元

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另外我們怕吃不飽還點了煲仔飯150元

結果飽到隔天!

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煲仔飯上桌後

店員會幫忙拌開

 

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不會過鹹,也有些許鍋巴的口感

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整體而言我最喜歡的就是豬肚鍋的湯頭

是適合冬天暖呼呼的食補

其他配料整體的素質也都很不錯喔!

當天5人吃完大約2,000元左右

 

 

火鍋106 粵式豬肚煲鍋
 
地址:台北市南京東西三段106號
 
電話:02-2507-1135
 
營業時間: 1130-2300

 

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