[美食] 漫步大稻埕，合興壹玖肆柒，傳承的糕點美味

不定期總要到大稻埕商圈散步一下，每每都有不同驚喜，在陰雨天的下午我們約在復古咖啡廳，邊逛邊走路上發現這間看起來有點懷舊感的合興壹玖肆柒，從窗外探望發現玻璃櫃內竟是一小顆一小顆的糕餅，大為驚喜！

跟傍晚的暗色系對比，玻璃窗內傳來蒸糕餅的陣陣白煙與亮黃燈光。

這樣一家令人感興趣的糕餅店家，回家一查才發現原來是南門市場的以糕餅聞名的上海合興第三代，將傳統糕點與現代美學結合後，座落在年輕人常出現的大稻埕，呈現出傳統點心的全新面貌。

糕餅展示櫃後方就是開放式的製作空間，讓我們可以小小地，一探傳統手藝，蒸籠冉冉白煙，感覺正在蒸食著美味的糕餅們。淺色木櫃與深色咖啡色線條搭配出主要空間，看起來相當沈穩。

比起蛋糕、西點，我更愛傳統中式糕餅，時不時就像犯癮一樣，想吃的不得了，眼前櫥櫃內少說也有數十種點心，簡直是天堂，鬆糕、粿類、酥餅、條糕等等，選擇困難症立刻上身，每一樣都懷念、想吃。

考慮片刻才決定了每個人的點心，這裏的糕餅都是幾口的大小，適合當做點心品嚐，就算吃完正餐也吃得下。依著玻璃窗的長凳，提供給客人小坐現場品嚐，並貼心附上一杯茶飲。

店內的另一邊座位區則是限定點茶食組合的顧客用餐，遠看也相當有日式感覺，讓我稍微想起了在京都旅行的回憶。

當天正好是其中一位朋友生日，非常應景的點了一顆壽桃，店員現場幫我們蒸熱，不知道多久沒有看到壽桃了呢，熱騰騰白泡泡的麵皮，裡面則是滿溢的紅豆餡料。

我與另一位朋友分別點的是豆沙酥餅、奶黃酥餅，餡料一樣是滿滿，看起來小巧的酥餅，多層的餅皮與餡料其實相當厚實，第一口咬下去就品嚐到不膩口的紅豆餡，吃起來也很滿足。

當天觀望詢問了一下，也有糕餅、中秋禮盒，外帶回家或是送人也挺合適的。

回家查過網路上分享後，覺得下次應該要去品嚐當家點心「鬆糕」，只用在來米、白糖與水三樣原料製成，簡單的美味更能顯出真功夫，傳承70年樸實滋味，值得一嚐。

合興壹玖肆柒｜官網 
地址：台北市大同區迪化街一段223 號
電話：（02）2557- 8060
營業時間：週二至週日11:00~19:00

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