[沖繩] 岸本食堂,沖繩麵專賣,簡單的在地美味

岸本食堂主圖

[旅行時間:2016/07]

這趟沖繩安排的餐廳雖然不多

但口袋名單幾乎都沒有讓我們失望、非常美味

這間位在美麗海水族館附近的岸本食堂

便是在網路上許多人推薦過的道地美食

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招牌、小小食堂外觀

一看就好有日本家族電影感

看起來提供了溫暖的家常美食

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許多人喜歡開車自助遊

但要注意車子不能亂停喔

岸本食堂週邊的停車位,共有四處

有兩處是面對門口往右邊的町營停車場

另外兩處是岸本食堂租用的停車位

找車位時要注意一下因為他告示牌很小

我們停到的那一處標示還在地面停車格上

差點就錯過了呢

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我們下午過了午餐時間

約莫3點多才抵達

沒想到依然有排隊的人潮

大概一半外國觀光客、一半日本客

差不多等了半小時左右才入座

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店內也是很輕鬆、很家常

座位數不多、所以會併桌讓更多人可以快速用餐

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這邊賣的餐點非常單純

就是沖繩麵そば大碗$650跟小碗$500

另外還有手作飯,但當天已賣完

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一上桌就有高湯湯頭的香氣撲來

有一點滷汁的香味

我們點一大碗一小碗

但大碗沒有到很大,女生應該也吃得完喔

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湯碗內就是很簡單的美味

偏粗、有咬感的麵條

兩片吃起來很鮮甜的魚板

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以及兩塊滷透的控肉

但看到瘦肉的部分會以為口感偏乾

實際上完全不柴

滷得很入味、瘦肉的感覺也維持軟嫩

最邊邊些微肥肉,讓控肉吃起來更有油脂的香氣

我覺得他們選的肉的部分,肥瘦比例非常好

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這碗簡單的沖繩麵

湯頭超濃郁,濃濃醬汁香

不用另外加辣油就很夠味

整碗喝完也不會死鹹!

加上最上面青蔥提味

喝起來更加順口

到現在都還記得口齒留香的美味

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我吃小碗的份量,吃完大概8分飽,意猶未盡!

要注意這邊營業時間11點到5點半

但是賣完會提早關門喔!

岸本食堂

地址:沖繩縣國頭郡本部町渡久地5(距離美麗海開車15分)

TEL:0980 – 47 -2887

營業時間:AM 11:00 ~ PM 17:30(賣完為止/週三公休)

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