有不少人喜愛簡單李的夾心餅，有不同口味的奶油夾心，這次透過聯盟網的活動，在中秋節收一盒簡單李推出的「李氏月餅」把傳統的蛋黃酥，變成了新式的金沙蛋黃酥夾心餅，香酥餅皮夾上紅豆餡與鹹蛋黃，可以吃到中秋節的氣氛，但整體更加精緻、份量也更無負擔。
12入的金沙蛋黃酥奶油夾心餅，外盒是有質感的藍色系，而且是硬盒包裝，很適合送禮，裡面的夾心餅也是個別包裝，保存起來更方便。
耳聞簡單李這個品牌許久，這是我第一次品嚐到，一打開包裝就有奶油餅乾的香氣。大小適中，當成點心吃是不會負擔的大小，可能會忍不住吃了第二個。
外面的餅乾充滿奶油香氣，非常非常酥，口感乾爽，單吃餅乾在口中都能吃到滿滿的香氣，整體算是偏扎實的餅乾口感。
簡單李的夾心餅乾出過許多誘人的口味，這次接近中秋節品嘗到很應景的「金沙蛋黃酥夾心」是由紅豆棗泥餡加上鹹蛋黃組成。
紅豆餡綿密香甜，加上鹹蛋黃的金沙口感細緻，彼此鹹甜中和，吃起來甜而不膩，因為鹹蛋黃已成金沙狀，所以不會有整顆鹹蛋黃當作內餡時有可能偏乾的口感。
比起傳統蛋黃酥，金沙蛋黃夾心餅有乾爽的外層餅乾，酥脆的口感跟內餡互為不同層次，更重要的是這個大小真的一個吃完無負擔，很適合當下午茶點心！不管是送禮或是自己品嚐都是不錯的選擇！
開箱這盒禮盒後，在我們家不管老小大獲好評，我個人也覺得這算是新式點心中闔家皆宜的口味跟口感。我在拍照時，貪吃的小手都等不及了呢！
明年中秋節在選購蛋黃酥時，不仿也可以考慮這款有濃厚中秋風味，又有新穎口感的「李氏月餅」喔！此外，簡單李的夾心餅也有像焦糖奶油等受歡迎的口味，現在適逢年底，也相當適合當作年節送禮的選擇喔！
