首爾韓國咖啡館韓國美食韓國旅遊 2017-08-30

[韓國] 弘大甜點推薦，TarrTarr塔類專賣店，葡萄柚塔提拉米蘇塔

又來到我最愛的首爾咖啡甜點單元，今年三次旅行我瘋狂愛上且最推薦的就是這家 TARR TARR水果塔專賣店，之前也寫過新村店的分享嘍。在新村店我們吃的是蜜桃塔跟無花果塔，這次弘大店則是像寶石一般亮眼的葡萄柚塔，還有第一次嘗試非水果類的提拉米蘇塔。

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弘大分店似乎是非常新開幕的門市，外面還擺著祝賀花籃。店面位置轉在轉角看起來空間更大，外觀也更顯眼，在晚上發亮的店名招牌跟店內的霓虹燈管，都讓人迫不急待想造訪這間可愛的甜點店。

裝潢上我去過的三間店有一些巧妙的不同，新村店用了深色牆面與白磁磚座位，弘大店則是淺色的牆面，但共通點就是大理石的檯面、桌面以及這個玫瑰金的烘培玻璃屋，裡面就是製作這些迷人甜點的小空間。

弘大店我特別喜歡的就是鮮豔粉紅色的霓虹燈管，我個人很喜歡文字的裝飾，覺得有深入心坎的感覺。霓虹燈管最近很流行使用在店家室內裝潢上，也有一點復古情懷，再搭配上古銅色的垂掛燈泡，整間店風格更加統一。

所有的甜點塔品項都會擺設在中間大理石展示櫃，基本上都會有10種以上的選擇，也常常看到工作人員持續補充品項，每一次造訪我看到的都是豐盛的選擇。

除了水果塔、甜點塔，旁邊也有常溫糕點，一樣看起來超吸引人，這個像極了蛋黃酥的甜點引起我好奇。另外也有一些似乎是鹹派的點心可以選擇喔。

這次我們點的葡萄柚塔跟提拉米蘇塔，每次都幫甜點塔們拍好多寫真，不拍個幾十張捨不得吃。每個甜點都用金色的底座裝著，內用的話還會在附上盤子，還有玫瑰金色的托盤，如果現場有賣我還真怕我買回台灣呢，實在是太美了！

我形容葡萄柚塔像是寶石一般的姿態，閃耀的橘色與黃色組合，視覺上非常有層次感，葡萄柚是偏酸的水果，適合不喜歡吃太甜甜點的人，內餡則是跟我在新村店吃到的蜜桃塔內餡較為接近，是帶有一點點卡士達醬甜度的乳酪內餡。

之前都是吃水果塔，已經吃過好幾款，這次換個口味選擇以層次為賣點的提拉米蘇塔，側面就是滿滿我最愛的卡士達醬，上面撒著可可粉，因為不像水果片的硬度，提拉米蘇塔會稍微塌一點點。

之前吃到的水果塔都是帶有一點乳酪或優格內餡，主打酸甜清爽。這次提拉米蘇塔則完全是卡士達醬，超級罪惡又難以抗拒的美好 (顯示為卡士達醬的狂粉 ) 別以為只有這樣，最底層在塔皮裡面還有驚喜，巧克力口味的蛋糕體，吃起來有點蜂巢蛋糕濕潤的口感，一個小小塔竟然就有三四種層次，難怪Tarr Tarr如此受歡迎。