合江街應該是中山區這邊一個美食小鬧區，位在行天宮站與中山國中站之間，鄰近美食雲集的錦州街，合江街上不少餐廳攤商、大多以小吃為主，「豆手豆花」在其中像是一個文青又療癒的存在，提供舒適的用餐環境，入內享受甜蜜清爽的豆花甜湯。
相當有設計感的店內空間，提供長條形適合一人享用的座位，也有一桌兩人對坐位置，時常看到情侶一起來約會，另外這個單人沙發椅的舒適角落更是舒適。
不同於傳統豆花店，自行選料的方式，豆手豆花在菜單上已搭配好6種不同口味主題的豆花，看你喜歡懷舊口味、古早味或是滿滿芋頭配料的芋香豆花。另外也有薏仁類的甜品以及芋香露露等選擇。菜單上也很清楚的寫好每一款的配料。
隔著這個大大的櫃子是點餐與出餐空間，簍空的櫃體增加空間的通透，上面擺著跟豆花相關的物料，仔細看，還穿插著一些復古小物，讓人感覺這是一間很有自己想法的店家。
我們最常點的是每日限定的柚香豆花，是我自己在外面比較少吃到的口味，豆手的豆花吃起來有很樸實的口感、加上柚香糖水的點綴，讓一般吃起來糖度較高的豆花甜品多了一分清爽，耐吃度也大大提升。
裡面還加入了跟柚香很搭的手洗愛玉，以及不甜不膩又很Q的白玉粉圓。
不少人也會選擇外帶兩碗不同口味豆花回家，但我們最鍾愛的小確幸是，內用才有附上的手作粉粿，撒上麵茶粉，古早的滋味讓人回味無窮、一小口的份量總是讓我捨不得吃完。
夏天的晚上，我最喜歡帶著孩子散步至此，一起分享一碗柚香豆花後，滿足的、涼爽的回家。孩子也總是熱愛這單純的豆花、愛玉的美味。
合江街周邊住宅區多、上班族也不少，不管是在附近下了班或是結束工作回到家，進到豆手豆花，來一碗清爽可口的柚香豆花，絕對是忙碌一天的最佳享受。
豆手豆花｜FB
地址：台北市中山區合江街168號
營業時間：週一到週五下午12:00 – 下午8:30/週六下午1:00 – 下午8:30/週日公休
（當月不定期的店休可以到FB查詢）
