聽說今年會是比較冷的冬天，這對熱愛吃火鍋的我來說簡直是福音啊，表示整個冬天都是火鍋的天下了，除了外面的火鍋店外，我們也非常喜歡在家準備各種鍋底，沒有時間壓力，一邊看電視一邊顧小孩，慢慢的享用火鍋。今天分享的就是利用「清燉牛肉湯頭」來當作火鍋的湯底，沒想到濃郁又爽口的牛肉湯，煮成火鍋也超級適合！這次收到的史家庄豪華鍋物全配組，不止湯底裡面就有很多牛肉塊，另外也有包含三款火鍋料（螺旋丸、花枝丸、旗魚黑輪），自己另外再準備一些青菜就可以開鍋啦！
史家庄鍋物豪華全配組，裡面有四人份的清燉牛肉湯底兩包，螺旋丸2入+特級花枝丸1入+旗魚黑輪1入，整個很澎湃，我收到時是很完整的各自包裝並且冷凍保存，所以放在冰凍庫裡當作常備火鍋食材也沒問題。
湯底是牛肉湯口味，官方推薦的吃法是火鍋，所以第一吃就先用火鍋方式來品嚐，我們一家三口只有先用了一包湯底，可加入1200-1600cc的水一起煮滾，如果你跟我一樣用Bruno深鍋的話就是剛好一整包，我用鴛鴦鍋，大概就是先倒入半包份量，你看看，裡面牛肉多到不行！這應該是我看過肉料最多的湯底了～～～
火鍋料有三種，旗魚黑輪、花枝丸、螺旋丸，看起來份量都不小喔！尤其是花枝丸本人很巨耶！
因為全配組已經蠻豐盛了，所以我主要只有再另外準備蔬菜，以及一點點配料跟肉片，很快就可以開鍋上桌啦！算是省時輕鬆的做法！
收到實品以前以為會是像牛肉麵的那種湯，但實際上史家庄的清燉牛肉湯是選用獨家的中藥材配方去熬燉的濃郁湯頭，所以是有點像羊肉爐那種湯頭，非常適合煮火鍋、冬季進補的口味，一打開湯底包就有濃濃香氣撲鼻，帶有溫順的藥膳香味，但湯頭本身又能保有清澈順口，可以喝上好幾碗。
肉塊真的很多！而且是澳洲牛腩肉塊，我自己覺得肉本身是比較有Q勁的，中間咬到油花的部份又有溫柔的化口感。
史家庄花枝丸超大顆！而且單看就看得到滿滿的花枝塊，咬下去每一口都吃得到花枝的口感！花枝塊非～常Q彈
史家庄螺旋丸的丸體比較小、很好煮，中間包裹台灣豬肉製成的內餡，吃起來很鮮美，一口咬下去還有肉汁溢出～～
史家庄旗魚黑輪吸飽火鍋湯汁後也變得很巨大、份量十足！咬下去除了湯汁外，還有魚漿本身的油脂鮮味。
其實三款丸類都能吃出真材實料的口感，還有餡料本身的新鮮！是會讓人一口接一口的那種美味！
還有食肉怪我自己本身推薦的吃法，可以另外準備牛肉薄片，只要簡單、輕輕涮過清燉牛肉湯頭後，就可以吃到飽富湯汁的肉片，真的是超好吃的！
除了煮火鍋外，有時候晚餐想節省時間，直接用水煮滾紅白蘿蔔塊後，再倒入清燉牛肉湯底，簡單煮個麵條，就是清燉牛肉麵快速上桌！紅蘿蔔跟白蘿蔔經過清燉牛肉湯頭的熬煮之後，軟爛入味，吸滿湯汁精華，就是簡單又滿足的美味！
全配組內份量不少的花枝丸跟旗魚黑輪，就用氣炸鍋快速料理10分鐘，變成牛肉麵的簡單配菜，氣炸後外表微微香酥，內裡保有魚漿鮮美，又是另一種美味口感！小朋友對炸物也完全沒有抵抗力呢！（其實我自己也熱愛XD）
寒冬將至、也快到適合進補、暖呼呼聚餐的季節，在家裏為家人準備一鍋溫暖的清燉牛肉湯鍋，聚在一起品嚐，就是冬天裡最暖心的美味時刻。
全站免運，新會員送$50購物金
消費滿$100累積紅利點數一點
（本文為史家庄邀約，內文為實際品嚐心得）
