再兩個月中秋節即將到來，各家蛋黃酥、月餅紛紛開始公告今年的預購流程，去年我人品爆發買到法朋蛋黃酥，今年就在明天2022/70/8中午12點，法朋即將開放今年蛋黃酥的預購啦，趁現在趕快分享一下去年我的開箱，我自己是法朋的大粉絲，買過蛋糕、常溫點心、餅乾，也收過法朋的喜餅，每一樣都超滿意，蛋黃酥當然也有抓住我的心，除了口味我蠻喜歡的之外，亮眼橘黃色的包裝跟窗花的設計感我也很讚賞！送禮非常別緻大方，不過能不能訂到就要看手速啦！
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法朋經典蛋黃酥禮盒
經典的蛋黃酥禮盒，只有一款9入的組合，收到時蠻驚喜的，竟然是比較少見的橘黃色系搭配，禮盒包裝因此看起來帶點年輕感，外盒圖案應該是窗花的設計，帶有一點點復古的中式元素，我個人覺得是送禮很有質感的選擇。
上面的細節跟外盒，猛看不會發現是中式的糕餅禮盒，倒是有一點中式點心結合西式的風格。
一打開，傳來蛋黃酥的香氣，每一顆表面都是很平均的焦糖色澤，正方形九宮格的排列，有一種對稱的美感。
我是宅配收到的，但禮盒內部跟蛋黃酥本人都算蠻完整的喔！
法朋官網的介紹，經典蛋黃酥是用嚴選屏東鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場的海鹽，使用LUPARK丹麥天然奶油、以及日本熊本麵粉製作餅皮，剖面可以看到一層層完美的紋路、清爽不油膩，鬆軟但帶有緊實結構，不會一拿出來餅皮就散開，擺放後也不太會有出油的情況。
鹹蛋黃比例蠻大的，看得出來中間濕潤、濃稠的口感，紅豆餡綿密、甜度也比一般再低一點，整體的口味我覺得更加溫和，吃完一整個也不會膩口。
我覺得法朋的蛋黃酥，本質上是中式甜點，但從包裝到口味，融合了西式甜點的精緻，為這款經典蛋黃酥增加了質感，也增加了法朋一直以來給人的細緻感，是一款溫柔口感的蛋黃酥。
官網預購日期
今年2022年預計7月8日中午在官網開放預購，根據我去年預購的狀況，除了需要準時進入官網外，要付款的方式卡片也要準備好，另外就是開放預購的日期會有一個區間，大家可以先內心想好大概想要在哪幾個日期收到，加速選擇的時間，如果不是要送禮的話，也可以像我去年一樣挑比較早的時間，比較有機會搶購到喔！先預祝大家今年中秋都能吃到美味的蛋黃酥～～
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊｜官網｜FB
電話： 02 8978 8332
地址： 106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
營業時間：11:30–19:00
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