近期居家防疫期間，除了大多都自家烹煮之外，偶爾我們還是會點個外送，吃點不一樣的，也是幫助我們喜歡的店家度過三級警戒，特別是週末，我們依然會選擇吃個大餐、外食，當作放鬆。這次剛好在IG看到潮肉壽喜燒推出了外帶跟外送的防疫組合餐，馬上到潮肉FB去看，透過Inline APP，就可以點外帶或外送非常方便，目前是8公里內可外送。有三種組合餐，也可以另外加點其他生鮮配料，在家就可以吃到美味壽喜燒嘍！
我們點的是其中的小資分享餐$688（不包含運費）2-3人份，裡面有四款肉品自然牛五花200g、低脂雪花牛200g、梅花豬肉200g、前腿豬肉200g。肉品的部分都是有底盤鋪開，然後真空包裝，所以怕吃不完的話，其中一兩種先冷藏也很方便。
真空生鮮蔬菜包，配料盒裡面有：高山高麗菜250g、青江菜50g、洋蔥150g、嚴選木耳100g、百頁豆腐4塊、水果玉米4個、綜合菇150g、蒟蒻絲4個、炸腐皮4個、韓式年糕8個。
另外還有附四顆新鮮的生雞蛋，主食可以挑選兩個，我們選擇烏龍麵跟王子麵。整體的包裝都很乾淨利落，食材全部都是處理過、分切好的，直接下鍋就可以煮了！
配料盒上層有切好的生洋蔥，裡面還有一小塊的豬油，我們家是用Bruno電烤盤搭配鴛鴦深鍋來煮，首先熱鍋後要先把豬油均勻的抹過鍋內，再放入洋蔥炒香。
潮肉提供一瓶壽喜燒醬汁跟一瓶麥茶水，方便自己調整鹹度，餐點也有附上建議的烹煮步驟跟比例，我記得是建議醬汁3：麥茶水1，醬汁份量蠻足夠的，我們整頓晚餐下來大概用了一半多一點。
因為我們用鴛鴦深鍋，這次兩邊都是壽喜燒，但其中一邊可以調淡一點，給小朋友吃。
醬汁煮滾之後就可以先放些蔬菜跟配料，香菇、杏鮑菇還有百頁豆腐這類的配料，吸滿壽喜燒醬汁有滿滿的甜鹹滋味。
再來壽喜燒最重要的就是肉呀～四種肉品各200g的份量比我想像的多耶，對我這個食肉怪來說是很滿足的肉量，而且牛、豬各兩種，都分別是一款比較瘦、少油花，另一款比較多油花的搭配，非常恰當！
牛肉的部分，低脂雪花牛有淺淺的油花，涮完之後幾乎不油不膩，滿滿的鐵質呀！喜歡略帶油花的我更喜歡自然牛五花，油花讓肉質更軟嫩，在嘴裡更有肉汁鮮嫩感。
豬肉的部分也是前腿豬肉跟梅花豬肉，一款油花較少，一款則是滿滿的油花，但因為壽喜燒醬汁的鹹甜口感，我覺得肉涮起來都不會太膩，肉本身吃起來新鮮度也蠻夠的。
最最最推薦的吃法，當然是打一顆生雞蛋攪拌均勻之後，涮過的肉片輕沾蛋液，品嚐起來更加滑順，而且雞蛋真的非～常～新鮮，感覺是很優質的蛋，一點點蛋腥味都沒有！
主食的部分還是烏龍麵最搭了，吸了醬汁的麵條，甜鹹適中，超級好吃！
雖然是在家裡用餐，但因為整體食材準備得很好，美味度也很佳，所以我們自己烹煮還是有享受到跟餐廳用餐一樣的美味程度！而且這個套餐份量只要$688我覺得真的CP值很高！（加上外送費用大概是700多）
在疫情期間，透過許多餐廳的外送套餐組合加上外送服務，讓我們在家也能吃得好幸福呀～
敦南店：台北市大安區敦化南路一段160巷17號/02-2740-7399
永吉店：台北市南港區永吉路542號/02-2786-4399
延吉店：台北市大安區延吉街131巷26號/02-2740-9399
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