甜點｜三統漢菓子，台北糕餅老店，必吃流心酥

這幾年中秋好像都吃蛋黃酥居多，很久沒有吃其他口味月餅，今年突破一下，訂了台北糕餅老店「三統漢菓子」的綜合小月餅禮盒，裡面有三統著名的流心芋泥酥、金沙蛋黃酥跟和風栗菓燒，一次可以吃到三種不同口味的月餅，剛好換換口味也很不錯！

綜合小月餅禮盒總共15入，流心芋泥酥有兩條、金沙蛋黃酥有兩條，和風栗菓燒一條，都是分開包裝的，我覺得買回家在品嚐上很方便，吃完一條再開一條就好，不怕不好保存。

三統的包裝走一個典雅貴氣的紫色系，有老字號的風格，但又不會太過於傳統的包裝。

外包裝拆開來，裡面就是傳統糕餅的三個一條裝，上面也有分別寫上品名，除了品名外，其實外皮的顏色也不一樣，所以是分得出來的喔！

比起近年來流行香酥的蛋黃酥，我覺得三統漢菓子的糕餅是屬於皮比較鬆軟的類型，每一片落下的碎片都綿密柔軟。

三種口味有不同風貌，第一款金沙蛋黃酥，看得出比較柔軟，形體也比較軟的感覺，豆沙餡包裹著超大的蛋黃剖面，整體吃起來我覺得不會太甜膩，因為不是香酥路線，所以也不會很油很膩的感覺，更像典型的傳統糕餅。

流心芋頭酥是三統的招牌，果然非常優秀，芋頭跟鹹蛋黃出乎意料也很搭配，比起蛋黃酥我更喜歡這款的比例，芋頭餡香氣足夠，流沙般的蛋黃餡入口後帶來截然不同的滑順口感，吃起來濕潤、鹹香氣息更能釋放開來！

最後一款和風栗菓燒，我自己還蠻喜歡的，因為我很喜歡栗子做的和菓子，但一般月餅很少有這個品項，好像是第一次吃到呢！裡面的栗子餡也很飽滿，是溫潤的甜味，外皮一樣是軟式的口感，最有傳統小月餅的風範。

這次第一次品嚐三統漢菓子的小月餅禮盒，發現連續吃了好幾年蛋黃酥的我，真的好久沒吃到這麼回歸傳統口味的小月餅了呢，而且三種不同月餅，有最推薦必吃的流心芋泥酥、還有溫潤口感的栗菓燒，帶有日式質感，以及鹹甜交織的金沙蛋黃酥，剛好每天可以交替著吃，各有不同風味喔！

三統漢菓子｜信義永春總店
電話：02-2756-9800
地址：台北市信義區松山路315-5號 (捷運永春站5號出口，步行約5分鐘)
營業時間：週一至週日09：30～21：00 (9/8-9/9營業時間調整為10:00~21:00) (9/10-9/12公休)